TEPSİDE KUMPİR



Canınız istediğinde evde hemen yapabileceğiniz bir kumpir tarifi var bu akşam,biz çok seviyoruz,yapmayanın varsa hemen denesin, çayın yanına,gün sofralarınada çok yakışır.

MALZEMELER
*4orta boy patates
*1bardak kaşar rendesi
*2 yemek kaşığı tereyağı
*1çay kaşığı karabiber
*tuz
ÜZERİ İÇİN
1küçük kavanoz garnitürün yarısı
*küçük bir kase haşlanmış mısır
*1küçük kase doğranmış kornişon
*ketçap,mayonez


HAZIRLANIŞI
Patatesleri haşlayın, sıcakken tereyağı ve kaşarı içine karıştırın, tuz ve karabiberi ekleyin.ısıya dayanıklı fırın kabına alıp kaşıkla bastırarak düzeltin.
Üzerine garnitürü,mısır ve kornişonu serpiştirin, 180 derecede ısıtılmış fırında 10_15 dk. Pişirin,fırından alıp üzerine ketçap ve mayonez ekleyin,afiyetle yiyin 😊

PATATESLİ GÖZLEME

Eşim ve küçük oğlum gözleme ve börekleri sadece patatesli seviyorlar,ben peynir ve ıspanaklıya bayılıyorum :)
Ama tabi çoğunluğa uyup onlara göre yapıyorum,kendime bir iki tane peynirli yapıyorum.Aslında basit çoğunuzun yaptığı bir tarif ama blogda bulunsun işte .

MALZEMELER
*3 Su bardağı un
*1,5 su bardağı su
*yarım paket instant maya
*2 çay kaşığı tuz
*1 çay kaşığı toz şeker

*yağlamak için tereyağı


İÇ MALZEMESİ
*4-5 adet haşlanmış patates
*1/2 çay bardağı sıvıyağ
*2 adet kuru soğan
*bir avuç kıyılmış maydanoz
*tuz,karabiber,pulbiber


HAZIRLANIŞI
Unu derin bir keseye alın,
maya,şeker ve tuzu ekleyip karıştırın,
suyu azar azar ekleyin(bardağa göre ölçü değişebilir) elinize yapışmayacak bir hamur yoğurun,
mayalanmaya bırakın,30-40 dk. sonra hamur mayalanmış olacaktır,
sıvıyağı bir tavaya alın soğanları yemeklik doğrayıp yağın içine atın,hafif pembeleşince haşlayıp ezdiğiniz patatesleri ekleyin,
tuz ve baharatlarını ekleyip ocaktan alın,
kıyılmış maydanozuda karıştırın.

Mayalanan hamurdan küçük mandalina büyüklüğünde parçalar alıp beze yapın,
bezeleri merdaneyle açın yarısına iç harçtan koyup kapatın.Yağsız tavada iki tarafınıda pişirin,
tabağa alıp üzerine tereyağı sürün.

                    AFİYET OLSUN...
 

RUS SALATASI

Eşimin çok sevdiği bir meze ,salata olarak gün menülerimizdede çok güzel gidiyor,herkes yapıyordur aslında ama ben yinede tarifi paylaşayım.

MALZEMELER

*3 büyük haşlanmış patates
*2 orta boy haşlanmış havuç
*yarım su bardağı haşlanmış bezelye
*yarım su bardağı doğranmış kornişon turşu
*2 yemek kaşığı mayonez
*1,5 su bardağı süzme yoğurt

HAZIRLANIŞI

Haşlanan tüm malzeleri  küçük doğrayın,bir kaseye alın,
mayonez ve yoğurdu karıştırın, kasedeki malzemelerin üzerine döküp karıştırın,servis tabağına alın.

İsterseniz hazır garnitürde kullanabilirsiniz.
        AFİYET OLSUN.