SÜTLÜ DOMATES ÇORBASI

İyi akşamlar, çoğunuz biliyorsunuzdur ama bilmeyenler için sütlü domates çorbası tarifi var bugün,çünkü domatesi fazla almışız:))ben almıştım,eşimde almış ziyan olmadan bitireyim dedim.
MALZEMELER
*4 büyük domates
*1 kuru soğan
*1 yemek kaşığı un
*1 yemek kaşığı salça
*1/2 çay bardağı zeytinyağı
*1 su bardağı süt
*4 su bardağı su
*tuz,karabiber

HAZIRLANIŞI
Domates ve soğanı doğrayıp üzerini geçecek kadar su ekleyip kaynatıyoruz.
Blenderdan geçirip püre haline getiriyoruz.
Ayrı bir tencerede zeytinyağı ve unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz,
salçayı ekliyoruz biraz kavurup domates püresini ekliyoruz,tuz ve karabiber ekliyoruz, su ve sütü ekleyip kaynayana kadar karıştırıyoruz.Servis ederken üzerine kaşar rendesi serpiyoruz.
    AFİYET OLSUN...

KÖFTELİ ERİŞTE ÇORBASI

 

Günlerdir blogda tarif paylaşamadım,içimden gelmedi bir türlü,
 Özgecan için çok üzüldüm,sadece Özgecan değil şiddete,tacize uğrayan tüm kadınlar ve insanlar içinde üzüldüm.
Adalete güvenimiz kalmadı ama Allah'ın adaletinden kaçamazlar,Rabbim onlarında aynı acıları çekmesini sağlasın ,insan olrak,bir anne olarak tek dileğim bu.
Ailesine başsağlığı diliyorum,Rabbim sabır versin ,ben düşündükçe kahroluyorum anne babası ne halde şu anda tahmin bile edemiyorum.

 

 

 

 

Bugünkü tarifim köfteli erişte çorbası,günümde yapmıştım çok beğenildi,mutlaka deneyin derim çok lezzetli bir çorba.

MALZEMELER
*200gr. kıyma
*1çay kaşığı karabiber,
*biraz kuru nane ve kekik
*tuz



*1 su bardağı erişte


TERBİYESİ İÇİN

*1 yumurtanın sarısı (akını köftenin içine ekleyebilirsiniz)
*1 yemek kaşığı (silme) un
*yarım su bardağı yoğurt
*1 parça limon tuzu


ÜZERİNE
2-3 yemek kaşığı zeytin yağı,1 tatlı kaşığı kuru nane

HAZIRLANIŞI

Köfte malzemelerini karıştırıp yoğurun,çok küçük parçalar koparıp yuvarlayın,
yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip 180 derecede pişirin.

Tencereye 1lt. kaynamış koyup tuz atın,erişteyi ekleyin,biraz yumuşayınca köfteleri ekleyin,
bu arada terbiye malzemelerini çırpın ,kaynayan çorbanın suyundan sosa biraz ekleyip karştırarak
tencereye sosu ekleyin.Suyu az gelirse biraz daha kaynar su ekleyin,kısık ateşte 5 dk. daha kaynatıp altını kapatın.
Zeytin yağını tavaya alın naneyi ekleyip rengini verince altını kapatın, çorbanın üzerine gezdirin.

Ben servis esnasında foto çekemediğim için üzerindeki nane ve yağ dağılmış oldu biraz :)


              AFİYET OLSUN...